照焼きチキンバーガーが食べたくなったので、想像で作ってみた。

材料

  • 照焼きソース
    • 砂糖・・・大さじ1
    • 醤油・・・大さじ2
    • みりん・・・大さじ2
    • リンゴ・・・一切れ
    • ショウガ・・・少々
    • コーンスターチ・・・少々
  • バンズ・・・1個
  • 鶏肉・・・1/2枚
  • レタス・・・1/2枚
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 粒マスタード・・・少々

つくり方

1. まず、照焼きソース作り。照焼きソースの材料を鍋に入れて火にかけます。

コーンスターチはソースにとろみをつけたい時に入れます。さらさらのが良い場合は入れなくても大丈夫。

また、割りと薄味で作るので(醤油も減塩醤油を使ってるので)たっぷり塗りたい人は倍にして作るといいかも

2. 鶏肉に焼き目をつけてからグリルで片面6分ずつ焼きます。その際、はけで作ったソースを塗ります。

焼き目をつけてからグリル入れたのは、肉汁が無駄にでないようにするため。あとグリルで焼くとふっくらする

3. 肉を焼いている間にバンズを二つに切り分けて2〜3分トーストする。ハンバーガーバンズはそこらのスーパーで割と売ってるけど、取り扱っていない場合は、ローソンでLチキバンズが買えるのでそれでもいいかも

4. マヨネーズと粒マスタードは混ぜておく。これも少なめに作ってるので、たっぷり目が好きな人は倍にするといい。

5. 焼き上がったバンズにマヨマスタードを塗り、レタスを丸めて載せる

6. 焼き上がった鳥肉を載せて、バンズを重ねて完成!